Bilder fra festivalen er publisert.
Da har vi endelig fått publisert en del bilder fra årets festival.
Bildene finner du i vårt fotogalleri.
Da er årets festival over.
Festivalen takker alle våre trofaste sponsorer for all hjelp med årets festival.
Vi takker også våre besøkende for denne gang og ser frem til å treffes på neste års festival.
Festivalstyret.
TØRRFISKBUFFET LØRDAG 4.10 Kl. 20.00
Norges største tørrfiskbord. I hverfall 30 retter. Med påfølgende dans etter maten...
ÅPNING AV NORSK BOKNAFISKLAG Fredag 3.10 Kl. 20.00
Fredag 3.10 Kl. 20.00 åpner norsk boknafisklag på Finnholmen Brygge. Kom å bli med dette,
Begrenset antall plasser.
SAMISK MATKURS Torsdag 2.10 Kl. 10-20
Laila Spiik holder samisk matkurs, her kan du få lære om
samiske mattradisjoner gjennom tidene.
Laila er en av de som kan mest om samisk folkebotanikk. Reinlav er den viktigste føden for rein. Men visste du at også mennesker nyttiggjorde seg reinlav?
Meld deg på her
VINKURS MED TØRRFISK Onsdag 1.10 Kl. 14-18
Arnt Matthias Arntzen fra Lakselv holder kurs om Italienske viner og tørrfisk på
Henningsvær Bryggehotell.
Meld deg på her
OLIVENOLJE
Arnt Mathias Arntzen er importør av oliven olje. Han har reist flere ganger i Italia og plukket ut sine egne leverandører.
Arnt Mathias vil holde foredrag om forskjellige typer olivenolje og det vil bli smaking av forskjellige kvaliteter. Det vil også bli mulighet til å smake olivenoljen opp mot enkle matretter. Foredraget vil vare ca 2 timer.
Meld deg på her
TØRRFISKVRAKING KL. 11-15
Onsdag, Torsdag og Fredag kan dere få være med å se på tørrfiskvraking. Dette skjer på brygga rett før Finnholmen Brygge. Følg lukten så finner du frem...
ÅPEN BRYGGE PÅ SAUØYA Kl. 11-15
Fiskebruket Riksheim på Sauøya holder åpen brygge, onsdag, torsdag og fredag.
Omvisning starter hver hele time.
TØRRFISKKURS PÅ HENNINGSVÆR BRYGGEHOTELL Fredag 3.10 Kl. 14-18
Her får du som deltaker være med på å tilberede 4 retter av produktet utvannet tørrfisk. Kursdagen starter med litt teori om produktet tørrfisk for deretter å fortsette med den praktiske delen som er forbereding og tilbereding av de 4 tørrfisk rettene. Tørrfiskrettene skal presenteres som lunsj til kursdeltakerne. Kurs holder er Ruben Einarsen, flerårig kjøkkensjef på Henningsvær Bryggehotel
Meld deg på her
CHAMPAGNE KURS
Idar Sørensen fra firmaet Möet Hennessy skal holde Champagne kurs. Möet Hennesy har flere av de mest kjente champagnene, blant annet Gul Enke, Dom Perignon, Krug etc. Kurset vil inneholde en teoretisk del og en praktisk smaksdel hvor det smakes på forskjellige kvaliteter og forskjellige typer Champagne. Kurset er forbeholdt bedrifter med skjenkebevilling.
Meld deg på her
ARCTIC FUN
Arctic Fun, bandet med uhelbredelig spillegalskap, dukker under festivalen opp overalt der det måtte passe, eller ikke passe...
TØRRFISK a la carte Kl. 15 -22
Onsdag og Torsdag vil det bli servert tørrfisk a la carte på Finholmen Brygge og Henningsvær Bryggehotell.
HENNINGSVÆRS HISTORIE
Onsdag 1.10 Kl. 18 - 20. Alf Per Johansen og Svein Småskjær holder foredrag og viser lysbilder fra boken Henningsværs Historie Foredraget er basert på boken som følger Henningsvær helt tilbake til 1500 tallet og frem til i dag. Det fortelles om utviklingen på 1800 tallet hvor Henningsvær utvikler seg til ett av Norges største fiskevær. Hendelser som byggingen av moloen, bruene og ny kirke er bare noen av de hendelsene som blir beskrevet. Foredraget varer ca en time.
JOJO's FISKEKONKURRANSE
for alle barn mellom 0 og 100 år hvor det deles ut premie for deltakelse og ikke største fisk. Altså medalje og premie til alle. Deltakerne behøver ikke å ha med fiskeutstyr. Vi låner ut stang med sluk til de som trenger det.Selvsagt kan deltakerne bruke eget utstyr. Start kl. 12.00 på dampskipskaia vedFinnholmen. Medaljeutdeling på Festiviteten umidelbart etter at fiskekonkuransen er avsluttet. Ca kl. 13.00.
Husk redningsvest.
